کالری آب هویج چقدر است؟ + ارزش غذایی

ارزش غذایی آب هویج در 100 گرم

مقدار	100 گرم
کالری	40 کیلوکالری
کربوهیدرات	9.28 گرم
پروتئین	0.95 گرم
چربی	0.15 گرم
آب	88.87 گرم
فیبر	0.80 گرم
قند	3.91 گرم
کلسترول	0.00 میلی گرم

 

ویتامین های موجود در آب هویج در 100 گرم  

ویتامین	100 گرم
ویتامین A	956.00 میکروگرم
ویتامین D	0.00 میکروگرم
ویتامین E	1.16 میلی گرم
ویتامین K	15.50 میکروگرم
ویتامین C	8.50 میلی گرم
تیامین (B1)	0.09 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)	0.06 میلی گرم
نیاسین (B3)	0.39 میلی گرم
کولین (B4)	9.90میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)	0.23 میلی گرم
ویتامین B6	0.22 میلی گرم
فولات (B9)	4.00میکروگرم
ویتامین B12	0.00 میلی گرم

 

مواد معدنی موجود در آب هویج در 100 گرم

ماده معدنی	100 گرم
کلسیم	24.00 میلی گرم
آهن	0.46 میلی گرم
منیزیم	14.00 میلی گرم
فسفر	42.00 میلی گرم
پتاسیم	292.00 میلی گرم
سدیم	66.00 میلی گرم
روی	0.18 میلی گرم
مس	0.05 میلی گرم
منگنز	0.13 میلی گرم
سلنیم	0.60 میکروگرم

 

آب هویج برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 

آب هویج موثر در سلامت چشم‌ ها

آب هویج دارای مقادیر بالای مواد مغذی می باشد که در سلامت چشم‌ ها نقش بسزایی دارند. یک فنجان آب هویج معادل (۲۵۰ میلی‌ لیتر) میتواند ۲۵۰ درصد از نیاز روزانه‌ ی بدن به ویتامین A را برطرف کند. همان طور که میدانید ویتامین A یکی از ویتامین های اصلی در محافظت از چشم به شمار می آید. طبق نتایج به دست آمده از چندین مطالعه مشخص گردیده که بین مصرف میوه‌ ها و سبزیجات دارای ویتامین A و کاهش خطر ابتلا به کوری و بیماری‌ های چشمی رابطه مستقیمی وجود دارد. هم چنین آب هویج یک منبع تغذیه ای عالی از لوتئین و زیگزانتین می باشد که دو نوع کاروتنوئید هستند که در چشم‌ ها جمع می‌ شوند و از چشم‌ ها در مقابل نورهای آسیب‌ رسان محافظت می‌ کنند. طبق تحقیقات مصرف این کاروتنوئید ها موجب کاهش ابتلا به  بیماری هایی نظیر تباهی لکه‌ ی زرد ناشیدر سنین بالا میگردد.
 

آب هویج موثر در تقویت سیستم ایمنی بدن

یکی دیگر از خواص آب هویج تقویت سیستم ایمنی بدن می باشد. این نوشیدنی خوشمزه به خاطر داشتن ویتامین‌ های A و C از سلول‌ های سیستم ایمنی بدن در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌ های آزاد محافظت می‌ کند. هم چنین آب هویج دارای  مقادیر بالای ویتامین B6 می باشد؛ به طوری که یک فنجان آب هویج معادل ۲۴۰ میلی‌ لیتر میتواند ۳۰ درصد از نیاز روزانه‌ ی بدن را به ویتامین B6 برطرف کند. یکی از فواید مهم ویتامین B6 این است که در واکنش بهینه‌ ی سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است. کمبود ویتامین B6 میتواند سبب تضعیف سیستم ایمنی بدنتان شود.
 

آب هویج موثر در پیشگیری از انواع سرطان

آب هویج به خاطر داشتن ترکیباتی چون بتاکاروتن و لوتئین میتواند تاثیر بسزایی در پیشگیری از سرطان به خصوص سرطان خون داشته باشد. طبق نتایج به دست آمده از مطالعات آزمایشگاهی مشخص گردید که افراد مبتلا به سرطان خون وقتی به مدت ۷۲ ساعت آب هویج مصرف کردند، مرگ سلول‌ های سرطانی و متوقف شدن سیکل رشد آنها بسیار کاهش پیدا کرده است.
 

آب هویج موثر در کاهش سطح قند خون

یکی دیگر از فواید آب هویج برای سلامتی بدن تاثیر آن در سطح قند خون و کاهش آن می باشد. شما با مصرف مقدار کمی از آب هویج میتوانید  موجب کاهش سطح قند خون در بدن شوید.  آب هویج  دارای مقدار کمی شاخص گلیسمی (GI) می باشدد‌. شاخص گلیسمی معیاری است که برای اندازه‌ گیری سرعت بالا رفتن سطح قند خون توسط مواد غذایی مختلف مورد استفاده قرار میگیرد. استفاده از مواد غذایی و نوشیدنی‌ هایی که دارای شاخص گلیسمی پایینی هستند میتوانند به مدیریت سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک شایانی کنند.
 

آب هویج موثر در سلامت پوست

اگر یکی از دغدغه های شما داشتن پوست صاف می باشید پیشنهاد ما به شما استفاده از نوشیدنی بسیار خوشمزه آب هویج است. آب هویج دارایمواد مغذی بسیاری است که برای پوست مفید می باشند. یک فنجان آب هویج معادل ۲۵۰ میلی‌لیتر میتواند بیش از ۲۰ درصد از نیاز روزانه‌ ی بدن را به ویتامین C را برطرف کند. همان طور که میدانید ویتامین C جزو ویتامین محلول در آب می باشد و یک آنتی اکسیدان ضروری برای تولید کلاژن به حساب می آید. کلاژن از فراوان‌ ترین پروتئین موجود در بدن محسوب میگردد. کلاژن سبب افزایش خاصیت ارتجاعی پوست میشود و  پوست را مستحکم می‌ کند. هم چنین ویتامین C به‌ عنوان آنتی‌ اکسیدان از پوست در مقابل آسیب های ناشی از رادیکال‌ های آزاد محافظت می‌ کند. افزون بر این ها، بتاکاروتنی که در آب هویج  موجود است موجب افزایش سلامت پوست میشود.
 

آب هویج موثر در  بهبود سلامت قلب

یکی از اعضای مهم و اساسی در بدن قلب می باشد که برای محافظت از آن بهترین روش استفاده از رژیم غذایی سالم است. یکی از مواد غذایی موثر در حفاظت از قلب آب هویج است چرا که غنی از پتاسیم می باشد. همان طور که میدانید پتاسیم نقش مهمی در تنظیم فشار خون دارد. مصرف مواد غذایی دارای پتاسیم زیاد از شما در مقابل فشار خون بالا و سکته قلبی محافظت می‌ کند. هم چنین ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی ای که  در آب هویج وجود دارد میتواند برای سلامت قلب مفید باشد‌.
 

آب هویج موثر در بهبود سلامت کبد

آب هویج به خاطر داشتن مقادیر بالای کاروتنوئیدها میتواند نقش بسزایی در سلامت کبد داشته باشد. طبق نتایج به دست آمده از مطالعات علمی مشخص گردیده که هویج به خاطر داشتن کاروتنوئیدها اثرات ضدالتهابی و آنتی‌ اکسیدانی دارد و از بدن در مقابل بیماری کبد چرب محافظت می‌ کند. بیماری کبد چرب در بدن زمانی به وجود می آید که چربی به دلیل دنبال کردن رژیم غذایی نامناسب، اضافه وزن یا چاقی در کبد ذخیره گردد. این مسئله میتواند سبب ایجاد زخم زخم و آسیب دائمی به کبد شود.
 

آب هویج موثر در کاهش وزن و لاغری

آب هویج به خاطر داشتن فیبر بسیار زیاد میتواند یکی از مواد غذایی موثر در رژیم لاغری محسوب گردد. بر اساس نتایج به دست آمده از مطالعات علمی مشخص شده است که مصرف کافی فیبر به کاهش وزن اضافی بدن، به‌ خصوص کاهش چربی شکم بسیار کمک میکند.
 

آب هویج موثر در سلامت مغز

بتاکاروتنی که در آب هویج وجود دارد میتواند نقش بسزایی در کاهش خطر ابتلا به مشکلات حافظه در اثر افزایش سن را داشته باشد. بتاکاروتن توانایی مقابله با استرس اکسیداتیو را دارد. استرس اکسیداتیو سبب آسیب سلول‌ های مغز میگردد. هم چنین پتاسیمی که در آب هویج وجود دارد موجب کاهش خطر ابتلا به سکته‌ ی مغزی میشود. یک فنجان آب هویج دارای  ۶۸۹ میلی‌ گرم پتاسیم می باشد. شما با مصرف یک فنجان آب هویج میتوانید ۱۷ درصد از نیاز روزانه‌ ی بدنتان را به پتاسیم برطرف کنید.


منبع: راسخون